ด้ให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการพัฒนาพันธุ์สำหรับการผลิตในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน” Zutt กล่าวเสริม “ด้วยเหตุนี้ การปรับปรุงผลผลิตจึงค่อนข้างใหญ่ขึ้นในพื้นที่ที่ให้ผลผลิตในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน นอกจากนี้ ยังได้ให้ความสำคัญกับการปรับปรุงพันธุ์พันธุ์สำหรับฤดูหนาวและการผลิตในฤดูหนาว เพื่อให้ผู้ปลูกได้รับพันธุ์คุณภาพสูงที่มีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่ดีและมีประสิทธิภาพ [เชื่อถือได้]
ในระหว่างการเพาะปลูก”
D ประเภทของยี่หร่าที่แตกต่างกันนอกจากนี้ ในแง่ของประเภท ยังมีความแตกต่างกันบ้างระหว่างประเทศและภูมิภาค ในยุโรป อิตาลีเป็นที่รู้จักในฐานะผู้เชี่ยวชาญและทำหน้าที่เป็นต้นแบบสำหรับรูปแบบผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ“ตลาดมุ่งเน้นไปที่การบรรลุความสม่ำเสมอ 12 จาก 12 เดือนต่อปี สำหรับการส่งออกไปยังฝรั่งเศสหรือตลาดอื่นๆ ในยุโรปเหนือ นิยมใช้หลอดไฟขนาดเล็กกว่า 300-400
กรัมต่อหลอด ตัวอย่างเช่น ที่อื่น ๆ
ในแคลิฟอร์เนีย ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการจะแตกต่างออกไปเล็กน้อยโดยเน้นที่หัวที่ตัดแต่งแล้วและยาวขึ้นเพื่อการขนส่งที่ง่ายขึ้น และก้านที่ยาวขึ้นถึงสามเท่า” Salvado กล่าว “ในภูมิภาค Maghreb ยี่หร่าขายเป็นกิโลกรัม (สามถึงสี่ชิ้นต่อกิโลกรัม) ตัดแต่ง และผลิตภัณฑ์ทุกลำกล้องมีมูลค่า”ยี่หร่าประเภทต่างๆ ขึ้นอยู่กับฤดูกาลอย่างแท้จริง Schiappa กล่าว“ทางตอนเหนือของอิตาลีสามารถปลูกได้เฉพาะ
ต้นหรือต้นเท่านั้นเนื่องจากสภาพอากาศ
ในพื้นที่อื่น ๆ เราสามารถพบได้ทุกประเภท ความแตกต่างที่สำคัญนอกเหนือจากวงจรการค้าของพืชเหล่านี้คือสีและกลิ่น พันธุ์ต้นมีสีหัวสีขาวมาก ขาดไฟเบอร์และรสชาติอ่อนมาก พันธุ์ฤดูหนาวและฤดูหนาวกว่าจะมีสีเขียวกว่าและมีรสชาติมากกว่า”Zattoni ให้ความสำคัญกับความแตกต่างของความชอบของผู้บริโภค ในอิตาลีคุณภาพที่ดีที่สุดยังคงเป็นเฟนเนลแบบกลม สีขาว กรอบ ในขณะที่ทาง
ตอนเหนือของยุโรปจะมีแบบแบนเป็นมาตรฐาน
“รูปทรงนี้มาพร้อมกับการเปิดตัว Zefa Fino หลากหลายสายพันธุ์ ซึ่งเกิดขึ้นในปี 1970 ในสวิตเซอร์แลนด์ ซึ่งมีความสามารถในการขยายหัวแบนได้พอสมควรเนื่องจากความทนทานต่อสลักเกลียวในระดับสูง ความทนทานต่อเกลียวเป็นลักษณะสำคัญสำหรับการปลูกยี่หร่าในพื้นที่ละติจูดสูงในช่วงฤดูร้อน ยี่หร่ามีความอ่อนไหวต่อความยาวของวันเพื่อที่จะเติบโตเป็นหลอดไฟที่ดี ในช่วงกลางวันที่ยาวนาน เช่น
ช่วงฤดูร้อนทางตอนเหนือของยุโรป ไม้ประเภท ‘ฟลอเรนซ์’
ของอิตาลีมีแนวโน้มที่จะสายฟ้าอย่างรวดเร็ว แม้กระทั่งก่อนที่จะเริ่มก่อตัวเป็นกระเปาะด้วยซ้ำ สำหรับพื้นที่ภาคเหนือตามที่เขาพูดคุณสมบัติที่มีกลิ่นหอมและเนื้อหาของยี่หร่าอาจแตกต่างกันไปมาก ขึ้นอยู่กับระยะเวลาการเจริญเติบโตและวิธีการเพาะปลูก เนื่องจากรสชาติของโป๊ยกั๊กมีความผันผวนตลอดทั้งปี เป้าหมายคือให้มีพันธุ์โป๊ยกั๊กที่มีรสชาติสม่ำเสมอตลอดทั้งปี มีรสหวานมากกว่ารสเข้ม
ในช่วงฤดูปลูกฤดูหนาว ส่วนใหญ่อยู่ทางตอนใต้ของยุโรป
(อิตาลีและสเปน) จำเป็นต้องมีพันธุ์ที่มีระดับความทนทานต่ออุณหภูมิเย็นจัดและต้านทานโรคได้ดี ในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ต้องใช้พันธุ์ที่มีความทนทานต่อเกลียวดี รูปทรงกลม และมีความกรุบกรอบในระดับดีในอดีต ชนิดของยี่หร่าฟลอเรนซ์ที่ปลูกเพื่อใช้เป็นหัวโดยทั่วไปแล้วเป็นพืชของอิตาลี แต่ปัจจุบันได้แพร่กระจายไปยังภูมิภาคอื่น ๆ ทั่วโลก
Credit : เว็บบอล
