ไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตาม ด้วยพันธุ์ OP การเก็บเกี่ยวในนาต้องใช้การเก็บเกี่ยวด้วยมือสองถึงสามครั้ง ในขณะที่พันธุ์ลูกผสมในปัจจุบัน การเก็บเกี่ยวสามารถทำได้เพียงครั้งเดียว สิ่งนี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพทางธุรกิจ” Schiappa กล่าวต่อ “กิจกรรมการปรับปรุงพันธุ์ได้พัฒนาขึ้นอย่างมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านคุณภาพของต้นและหัว สิ่งนี้นำไปสู่
ผลผลิตที่ดีขึ้น ตัวอย่างเช่น ใน Enza Zaden Preludio
(ความหลากหลายชั้นนำของเรา) ได้นำการเปลี่ยนแปลงคุณภาพครั้งใหญ่ในตลาดฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ทุกวันนี้เกษตรกรก็สามารถผลิตยี่หร่าคุณภาพเยี่ยมได้ในฤดูกาลที่ยากลำบากเช่นกัน”Roberto Zattoni ผู้จัดการฝ่ายเพาะพันธุ์สัตว์ของ Bejo Zaden ในอิตาลี วาดภาพที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย “ผลผลิตสูงและความต้านทานโรคสูงเป็นเป้าหมายที่สำคัญที่สุดของเรา ขั้นตอนสำคัญใน
การปรับปรุงผลผลิตคือการเปลี่ยนจากพันธุ์ผสมเกสร
แบบเปิดมาเป็นพันธุ์ลูกผสม F1 เมื่อประมาณ 20 ปีที่แล้ว ด้วยโปรแกรมการปรับปรุงพันธุ์ยี่หร่าของเรา เราสามารถรับรู้ถึงผลผลิตเฉลี่ยที่เพิ่มขึ้นร้อยละ 2 ต่อปี นับตั้งแต่ที่เราเปิดตัวพันธุ์ลูกผสมในช่วงกลางทศวรรษที่ 90“ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา โครงการเพาะพันธุ์ของ Bejo สามารถตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นและความต้องการของตลาดผ่านการแนะนำพันธุ์ปรับปรุงใหม่อย่างต่อเนื่อง และสิ่งนี้อาจกล่าวได้
สำหรับตลาดโดยทั่วไป ตลาดเมล็ดยี่หร่าเป็นตลาด
ที่มีการแข่งขันสูง มีไม่กี่บริษัทที่จำหน่ายยี่หร่าพันธุ์ดี”นอกจากการให้ผลผลิตและการต้านทานโรคแล้ว ยังมีเป้าหมายอื่นๆ อีกมากมายที่ผู้เพาะพันธุ์ต้องดำเนินการด้วย Zutt กล่าวเสริม “เป้าหมายในการปรับปรุงพันธุ์อื่นๆ คือการปรับปรุงด้านพืชไร่นา เช่น ความต้านทานต่อโบลต์ในการเพาะปลูกช่วงฤดูร้อน ใบที่ตั้งตรงและแข็งแรง ระบบรากที่สมบูรณ์และแข็งแรง ความสามารถในการยืนต้น พร้อมกับ
‘หัวปลี’ ที่ขาว เรียบ กรอบ และสม่ำเสมอ” Zutt กล่าวเสริม
“สำหรับสายพันธุ์ที่อาศัยอยู่ในฤดูหนาว หนึ่งในเป้าหมายหลักนอกเหนือจากความแข็งแกร่งในฤดูหนาวคือการมีผิวที่นุ่มนวลและกรอบมากขึ้นผ่านปริมาณเส้นใยที่ลดลง”ความแตกต่างในระดับภูมิภาคในแง่ของภูมิภาคที่กำลังเติบโต มีความแตกต่างในระดับภูมิภาค แต่ดูเหมือนว่าจะเกี่ยวข้องกับวัฏจักรการเติบโตเป็นหลัก ยิ่งวงจรการเจริญเติบโตนานขึ้น หลอดก็จะใหญ่ขึ้น (ตั้งแต่ 350 ถึง 800 กรัมต่อหลอด)
ในอิตาลี วงจรการผลิตที่ยาวนานสำหรับพืชฤดูหนาว
จะอยู่ทางตอนใต้ ทำให้ได้ผลผลิตหัวที่ใหญ่ขึ้น ในขณะที่ผลผลิตต่อเฮกตาร์จะมากกว่าทางตอนเหนือ ปัจจุบันอิตาลีเป็นผู้ผลิตยี่หร่ารายใหญ่ที่สุดในโลกคาบสมุทรอิตาลีมีลักษณะเฉพาะคือมีอากาศอบอุ่นทางตอนใต้ เหมาะสำหรับปลูกยี่หร่าในฤดูหนาว แต่ร้อนมากในฤดูร้อน ในแง่ของพืชฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ภาคใต้เป็นสถานที่ที่ผลิตยี่หร่าคุณภาพสูงมากและให้ผลผลิตสูงมากเมื่อเทียบกับภาคกลางและ
Credit : สล็อต
